특정 부분에서 특정 맛을 느낀다는 사실
감각은 미각, 청각, 촉각, 시각, 후각등 다양한 종류가 있으며, 각각의 감각을 뇌의 각 영역에서 감지하고 있다. 또한 각각의 감각에도 단맛, 쓴맛, 짠맛, 감칠맛등의 작은 세그먼트로의 종류가 있다. 청각 신경 세포는 뇌에서 주파수별로 정렬 시각의 신경 세포는 눈에서 얻어지는 영상을 따라 줄 지어있다. 그리고 이전의 연구에서는 미각 신경 세포는 일정한 순서를 가지고 있지 않고, 하나의 신경 세포가 다양한 미각을 감지하고 있다는 결과를 얻을 수 있었다. 그러나 미국국립 보건원의 공동 연구 결과 뇌는 미각 신경 세포는 단맛, 쓴맛, 짠맛, 감칠맛 등 그 종류에 따라 정해진 배치를 하고 있는 것으로 나타났다. 이 연구에 참여하는 Zuker 박사와 Ryba 박사는 지금까지 각각의 입맛에 각각의 수용체가 존재하는..
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